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老人術后吃什么好 手術后助恢復的食物

1、豬蹄

豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,可增強細胞生理代謝,適用于大手術后及重病恢復期間的老人食用。

2、鱸魚

鱸魚含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、硒等,具有補肝腎的功效,對于傷口的愈合也是有著一定的幫助。

3、芋頭

芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。增強人體的免疫功能,對于癌癥手術后放射化療以及康復,有輔助治療作用。

4、牛樟芝

牛樟芝中含有豐富的多醣體、三萜類、腺苷及超氧化物歧化酶等活性成分,術后吃百年芝王有助于增強免疫力,尤其是糖尿病術后服用還能輔助改善血糖高,促進傷口快速愈合(yiQIg.cN)。

5、黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的,比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素。中醫認為,黑豆性平味甘,有潤腸補血的功能,術后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復。

6、虹鱒魚

原產美國加州的山溪中,喜棲于清澈無污染的冷水中,以食魚蝦為主,堪稱急流勇士。該魚肉質細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪,在國際上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風味的生魚片,宜清蒸、清燉,亦可做氽魚絲、紅燒、熏魚,是極佳的促進傷口愈合的食品。

7、乳鴿

鴿是禽類唯一的無膽動物,肝臟中儲存著豐富的膽素,血液中含有豐富的血紅蛋白,骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營養成份,對調節人體大腦神經系統,改善睡眠,增進食欲,幫助消化,激活性腺分泌和腦垂體分泌,以至全面平衡人體機能,調理并強壯身體,有著特殊的食療作用。有益于人體能量的儲存和利用,維持肌肉和神經系統的正常功能,改善心肌收縮和凝血功能。

[時間:2017-05-18]
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